염화나트륨과 유해성 정보

염화나트륨과 유해성 정보

염화나트륨은 우리 일상생활에서 다양한 용도로 사용되며, 식품 산업부터 산업용 처리까지 다양한 분야에서 중요한 역할을 하고 있다. 그래서 오늘은 화학물질인 염화나트륨의 화학정보와 유해성 정보에 대해서 알아보면 다음과 같다.

 

1. 염화나트륨 화학물질 정보

(염화나트륨 화학정보)

염화나트륨(NaCl)은 염소와 나트륨의 화합물로 소금의 주성분이다.

짠맛이 나는 무색의 결정체로 대표적인 것이 조미료가 있으며, 동물에게 있어 체내 삼투의 유지라는 중요한 역할을 하는 필수 물질이다.

상기 그림과 같이 끓는점은 약 1400℃, 녹는점은 약 801℃이며, 인체의 혈액이나 세포 안에 약 0.9% 들어 있고, 화학 산업의 원료등으로 사용되고 있다.

그리고 세계보건기구에서는 하루 소금의 섭취량을 5g(나트륨 2,000mg) 넘지 않도록 권장하고 있다.

 

2. 염화나트륨의 용도

2-1. 식품 산업

염화나트륨은 식품 조리 및 보존에서 중요한 역할을 한다. 음식에 염화나트륨을 첨가하면 맛을 향상하고, 고기와 어류의 조리 과정에서 수분을 보존하는데 도움이 되며, 또한, 식품에서의 염화나트륨은 균형된 맛을 제공하여 식욕을 도모하고, 발효 과정에서 미생물의 성장을 억제하는 역할을 한다.

2-2. 화학 산업

염화나트륨은 화학 산업에서 다양한 용도로 사용된다. 예를 들어, 염화나트륨은 염소와 함께 사용하여 PVC (폴리비닐 염화물)를 생산하는데 필요한 중요한 재료이며, 또한 염화나트륨은 유기 화합물의 합성, 염기 처리, 금속 가공 등에 사용되고 있다.

2-3. 수처리

염화나트륨은 수처리 과정에서 소독제로 사용되며, 물에 함유된 세균과 미생물을 제거하여 안전한 음용수를 공급하는 데 도움을 주고 있으며, 수도관과 수족관에서 세균, 바이러스 및 다른 유해 물질의 성장을 억제하는데 효과적이다.

이처럼 염화나트륨은 식품, 수처리, 화학, 제약, 사료 등 다양한 산업과 생활 분야에서 널리 활용되는 중요한 물질이기도 하다.

 

3. 염화나트륨 인체의 유해성 정보

염화나트륨은 적절한 양에서는 우리 신체에 필요한 역할을 하지만, 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문에 주의가 필요하다.

 

3-1. 고혈압과 심혈관 질환

과도한 염화나트륨 섭취는 고혈압의 주요 원인 중 하나이다. 염화나트륨은 체내의 수분을 유지하고 혈압을 조절하는 데 영향을 미치지만, 과다한 염화나트륨은 혈압을 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 적절한 염류 섭취는 혈압 관리에 중요하다.

3-2. 신장 질환

과도한 염화나트륨 섭취는 신장에 부하를 줄 수 있으며, 장기적으로 신장 질환의 발생 위험을 증가시킬 수 있다.

3-3. 뼈건강 문제

과도한 염화나트륨 섭취는 뼈건강에도 영향을 미쳐, 뼈의 밀도를 감소시켜 골다공증의 위험을 증가시킬 수 있으므로 염류 섭취를 제한하고 칼슘 섭취를 증가시키는 것이 중요하다.

 

4. 염화나트륨 MSDS 정보

(출처:산업안전보건공단 )

이처럼 염화나트륨은 우리 일상생활에서 중요한 역할을 하는 화합물질이다. 식품 산업에서는 맛을 개선하고 보존하는 데 사용되며, 화학 산업에서는 다양한 용도로 활용되고 있다. 또한, 수처리 과정에서도 중요한 소독제로 사용되고 있으나, 과도한 섭취는 건강에 유해할 수 있으므로 적절한 사용과 소비가 필요하며, 따라서, 정확한 정보 제공과 교육을 통해 염화나트륨에 대한 인식을 높이는 것이 무엇보다 필요하다.